大脑可以说是人体最重要的器官之一。大脑的功能和我们平常吃的食物是密切相关的，如果吃错了东西就会伤害到我们大脑。下面我们就一起来盘点这7种最伤害大脑的食物。包括反式脂肪酸，含糖的饮料，精致的碳水化合物，加工包装食品，酒精饮料 汞含量高的鱼，阿斯巴甜的无糖食品。如果常吃这一类的食物是特别容易损伤大脑的。
大量的摄入反式脂肪酸。会导致出现认知能力和脑容量以及记忆力下降。含反式脂肪的食物有人造黄油，烘焙食品，薯条饼干和冷冻罐装食品。常吃这一类食物的人，患老年痴呆的风险特别高。含糖的饮料也是比较伤害大脑的，比如经常喝汽水冰冻饮料以及果汁。特别容易让身体出现二型糖尿病，高血压，高胆固醇或者老年痴呆等慢性疾病，而且过高的糖分摄入也会影响大脑的记忆力和整体功能。
过于精致的碳水化合物也会在身体里面快速分解成糖分，增加大脑的记忆力障碍。有研究发现经常吃特别精致的碳水化合物食品的儿童智力测试得分特别低。在老年人群里，吃精制碳水化合物的老年人的精神障碍疾病和老年痴呆的风险高两倍多。加工包装的食品包括速食罐头以及各种零食。这些东西里面都添加了大量的糖分，脂肪和盐，经常食用会增加大脑的压力。破坏脑血管屏障。
各种含酒精的饮料或者白酒啤酒，长期饮用都会导致大脑神经遭到破坏，有些甚至会引起大脑萎缩，长期酗酒的人特别容易缺乏维生素B1。得脑部损伤的疾病几率特别大。汞含量高的鱼也是有害神经健康的。还有阿斯巴甜的无糖食物同样也是会损伤大脑的，天天吃这些东西会导致人出现容易动怒沮丧的情绪，得老年痴呆和中风的几率明显高。